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02Dezember19:30 Uhr

Wine & Dine

Wir bitten zu Tisch – mit festlichen Weinen

Hmm… Zu Weihnachten wird gut aufgetischt. Dabei spielt sich nicht nur auf dem Teller Köstliches ab, sondern auch im Weinglas. Wir probieren fünf Weine für die Festtafel und geben Ihnen Tipps für ein leckeres Foodpairing.

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Irina Gabelmann:

Die Weinakademikerin blickt auf zahlreiche Jahre Erfahrung in der Weinbranche zurück. Ob Weinbau und Kellerwirtschaft, Vertriebsinnendienst, Redaktion oder Sortiments- und Kampagnenmanagement - unsere Expertin bringt ein facettenreiches Know-How rund um alle Aspekte des Weins mit.

Martin Nöhring:
In unserem Weinlager in Bremerhaven gibt der gelernte Hotelfachmann und Sommelier mit großem Enthusiasmus
sein Fachwissen preis und garniert seine Empfehlungen auf Wunsch auch gerne mit Anekdoten aus seinem früheren Berufsleben.


Unsere Winterrezepte zu den Weinen

Ludwig's Rezeptideen

  • Gänsebrust mit Honig und Sauerkirschen
  • Confierter-Kabeljau mit frittiertem Salbei und Apfel
  • Vegetarischer Nuss-Anis-Braten
  • Williams-Birnen-Kartoffelsalat
  • Rinderfiletsteak mit Tansania-Schokokruste

Nachkochen und genießen »