Wein & Schokolade 2.0
Willkommen im Himmel
Wein und Schokolade – Willkommen im Himmel! In der zweiten Auflage widmen wir uns neuen, verheißungsvollen Kombinationen aus Traube und Bohne. Es wird bunt. Es wird lecker. Es wird, ja, auch ein bisschen sündhaft...
Eberhard Schell:
Mit seiner Frau führt Eberhard Schell die familieneigene Schokoladenmanufaktur in Gundelsheim. Seit vielen Jahren arbeitet er mit deutschen Winzern und Weinproduzenten zusammen und entwickelt die passende Schokolade zu Wein und Spirituosen. Durch seine Arbeit ist er in Deutschland der bekannteste Experten im Thema Wein und Schokolade.
Michael Wilpsbäumer:
Als studierter Mineraloge weiß der Sommelier ganz genau um die Feinheiten in Boden und Wein. Besonders die deutschen Gewächse haben es ihm angetan. Seit 2015 führt er unser Weinlager Am Stadtpark in Hamburg.
Sao Thome
Eine dunkle Schokolade, die an das Herz Afrikas erinnert. Kräftig, ursprünglich und geheimnisvoll. Dazu passen körperreiche Weine mit warmer Taninstruktur.
Champagnertrüffel
Zwei edle Trüffel mit frischem Champagner hergestellt - verfeinert mit weißer Schokolade und champagnergetränktem Puderzucker.
Umami
Feine Milchschokolade verfeinert mit feine Citrusnoten und Meersalz vom Atlantik. Mit dieser Schokolade holen Sie den Wein direkt am Gaumen ab.
