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Vergangene Online-Weinproben

Weinkenner

Jeder einzelne Wein, der uns besondere Genussmomente beschert, hat seine ganz eigene, spannende Geschichte und Herkunft. In unserer Online-Weinprobe für Weinkenner möchten wir sie mit auf die Reise zu den Herkunftsorten der exklusiv ausgewählten Weine nehmen: Ein intensiver Sauvignon Blanc aus Neuseeland, eine klassische Rotwein-Komposition aus Südafrika, ein kraftvoller Tropfen aus Spanien oder eine fruchtige Spätlese aus Deutschland - jeder einzelne dieser Weine wird ihr Weinherz höher schlagen lassen.

Geschichte, Genuss & Grandezza

Abgerundet wird die Auswahl durch einen Rotwein vom ältesten Anwesen der Wein-Dynastie Frescobaldi. Lassen Sie sich von den hochprämierten Weinen verführen, die neben unseren Kunden auch mehrere Weinkritiker von sich überzeugen konnten. Vertiefen Sie Ihr Weinwissen und erfahren Sie mehr über die Herstellungsgeschichte jeden Weines, seine Charakteristik und nicht zuletzt den völlig einzigartigen Geschmack in all seinen Facetten.

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(W)einsteiger

Das Rotwein gleich Rotwein bedeutet, ist ein vielverbreiteter Irrglaube. Jeder Wein hat seine eigene Geschichte, die ihm seine Herkunft, seine Herstellung und seine Lagerung verleihen. Ein Wein wird durch seinen Winzer geprägt, der etwas mit diesem ausdrücken möchte. In unserer Online-Weinprobe für Beginner nehmen wir Sie mit auf eine Expedition rund ums Thema Wein. Unsere Experten zeigen Ihnen, was einen fantastischen Wein ausmacht und wie Sie selbst diese erkennen.

Weinprobe für Beginner

Lernen Sie Wein mit mehr als einem Sinn wahrzunehmen und erfahren Sie mehr über Hintergründen und Herkunft. Dafür haben wir für Sie fünf fantastische Weine aus den Weinanbauländern Europas, sowie einen Gast aus dem sonnigen Argentinien zusammengestellt. Sammeln sie gemeinsam mit unsere Experten ihre ersten Erfahrungen und werden Sie in Ihrem Freundeskreis zum Weinexperten.

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Eberhard Schell

Eberhard Schell

Der Chocolatier führt gemeinsam mit seiner Frau Annette in der 3. Generation die Schokoladenmanufaktur Schell in Gundelsheim. Dies ist ein Ort an dem Wunder entstehen. Die Manufaktur arbeitet seit Jahren mit deutschen Winzern und Weinproduzenten zusammen, aus deren Zusammenarbeit so manche köstliche Praline entstanden ist. Zudem bietet die Manufaktur diverse Seminare zum Thema Wein & Schokolade an, wodurch sich Eberhard Schell deutschlandweit als führender Experte auf diesem Gebiet behaupten konnte. Einen Meilenstein hat der Chocolatier mit seiner »Essigschleckerle« erreicht, einer patentierten Praline die im Guiness Buch der Rekorde erwähnt wird.


Ein Fest der Sinne

Das Schokolade und Wein wunderbar miteinander harmonieren, haben die beiden Experten in unserer Online-Weinprobe »Wein & Schokolade« eindrucksvoll bewiesen. Die beiden Köstlichkeiten scheinen unterschiedlicher zu sein, als sie es in Wahrheit sind. Denn hinter beiden Produkten stehen sorgfältig entwickelte Zubereitungsabläufe, Sortenvielfalt und eine lange Tradition. Wenn man diese Delikatessen dann noch miteinander kombiniert, entsteht großartiges.

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Reise ins Médoc

Die Weine aus dem Bordeaux sind jedem Weinliebhaber bekannt. Ihr Fachverband Vin de Bordeaux wurde 1984 gegründet und vertritt die Interessen der Winzer und Weinhändler in Bordeaux. Gemeinsam vermitteln Sie die Leidenschaft zum Wein und der Region Bordeaux. Besonders bei Weinproben verbinden Sie Genuss und Wissen miteinander und vermitteln somit das französische Lebensgefühl. Entdecken Sie die Vielfalt, außergewöhnliche Qualität, Tradition und die prestigeträchtige Appellationen des Médoc, aber auch die geheimen Weingüter und die kleinen Erzeuger.

Sabine Ernest Hahn

Seit mehr als 25 Jahren beschäftigt sich Sabine Ernest Hahn mit den Weinen des Médoc. Sie ist anerkannte Tutorin  an der Weinschule Bordeaux und hat in ihrer Laufbahn bereits mehr als 130 Weingüter im Médoc besucht. Mit ihrer Erfahrung und dem Wissen durch die verschiedene Masterclasses ermöglicht sie Ihnen eine authentische Reise in die Welt des Médoc.

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Special Guest

Überraschungsgast

Lassen Sie sich von unserem Gast aus den Reihen der junge Winzer überraschen! Genießen Sie gemeinsam mit unseren beiden Weinexperten aus den Weinlägern von Ludwig von Kapff und unserem Special Guest eine aufregende Weinprobe. Hier erfahren Sie mehr über die aufstrebende Winzerregion in Herzen Deutschlands und können sich von unseren Winzern faszinieren lassen. An Know-How rund um das Thema Wein wird es unserem Gast nicht fehlen, überzeugen Sie sich selbst. 

Junge, wilde Winzer

Eine neue Generation Winzerinnen und Winzern bildet sich seit einigen Jahren in Deutschland. Diese Generation ist hip, modern und bewegt sich abseits der gängigen Strukturen. Die jungen Winzer, die wir Ihnen in unserer Online-Weinprobe vorstellen, folgen ihrem eigenen Kopf und kreieren Weine, die die Weinwelt begeistern. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie in unserer Online-Weinprobe drei aufregende Weine unserer Jungwinzern.

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Zwei Schlösser - Ein Weingut

Schloss Salem und Schloss Staufenberg sind die Heimat der Weinberge des Weingut Markgraf von Baden. Seit nun fast 1000 Jahren besteht das Geschlecht der »Markgrafen von Baden« und seit dieser Zeit schon pflegt die Familie, mit viel Verantwortung, ihr wertvolles Erbe von Generation zu Generation immer wieder aufs Neue. Zusammen bieten sie eine vielfältige Auswahl an erlesenen Weinsorten an, die jedes Weinherz höher schlagen lassen. In unserer Weinprobe verkosten wir eine Auswahl an fünf Weinen von Müller-Thurgau, über Riesling, bis hin zum Spätburgunder.

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Frédéric Kirch

Nach seinem Studium in Dijon und verschiedenen Stationen in namenhaften Weingütern in Burgund, übernahm Frédéric Kirch 2016 den Weinausbau auf Schloss Staufenberg. Als Kellermeister mit elsässischen Wurzeln liegt seine Liebe auf den Burgundersorten, aber auch die Klingelberger Rieslinge hat er in sein Weinherz geschlossen. Als seinen Antrieb beschreibt Frédéric, dass er jeden Tag das Beste aus den Lagen und Reben rund um den Staufenberg herauskitzeln will, um seine Passion schmeckbar zu machen.

Weiter Infos zu den Weinen finden Sie auf unserer Winzerseite:

Weingut Markgraf von Baden

Frédéric Kirch
Julia Walch
Weingenuss aus Südtirol

Die Weine auf Spitzenniveau aus dem Hause Walch erfahren nicht nur in Italien, sondern auch weltweit viel Bewunderung. Die Weine sind geprägt vom Terroir und der ausgezeichneten Qualität Südtirols. In unserer Weinprobe verkosten wir gleich 5 hervorragende Weine des Weinguts — von Rotwein aus autochthonen Rebsorten bis hin zu frischen, aromatischen Weißweinen ist für jeden Geschmack etwas dabei!

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Julia Walch

Die Tochter von Elena Walch hat 2015 gemeinsam mit ihrer Schwester Karoline die operative Leitung des erfolgreichen Weinguts ihrer Mutter übernommen. Motiviert wird sie vor allem aus ihrem eigenen Interesse und ihre Liebe zum Wein! Die beiden Schwestern haben neben dem Studium praktische Arbeitserfahrung auf Weingütern in Bordeaux und Australien gesammelt. Mit einer Kombination aus modernen, frischen Inspirationen sowie der langjährigen Erfahrung ihrer Mutter gehen die beiden ihren ganz individuellen Weg, ohne die Grundsteine des Erfolges der Walch-Weine zu vernachlässigen.

Weiter Infos zu den Weinen finden Sie auf unserer Winzerseite vom Weingut Elena Walch:
Elena Walch Winzerseite

Grillweine

Grill- und Röstaromen liegen in der Luft - Grillsaison! Bei einem gemütlichen Grillabend im Freien darf neben der richtigen Gesellschaft der passende Wein nicht fehlen. Besonders unsere ausgesuchten Rotweine bereichern nicht nur bei der Zubereitung, sondern auch beim genießen der hochwertigen Grillgerichte den Gaumen.


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Botho Stein
Der ausgebildete Sternekoch ist stellvertretender Küchenchef bei Otto Gourmet, dem Spezialitätenversand für exklusives Fleisch. Dort geht er seiner Leidenschaft fürs Kochen und insbesondere seiner Begeisterung für das Thema Fleisch nach un bringt dies interessierten Gästen in Form von Workshops und Tastings näher. Durch sein umfangreiches Fachwissen ist er der ideale Grillexperte für unsere Grillweinprobe und bereichert diese mit vielen spannenden Fakten zur richtigen Zubereitung von Grillfleisch.

Weitere Infos über Botho Stein und Otto Gourmet: 
Otto Gourmet Homepage
Michael Trenz

Riesling-Mania mit dem Weingut Trenz

Von mineralischen Weinen mit lebendiger Säure und feinen Aromen aus den Steillagen, über körperreiche Weine mit verlockendem Schmelz und satter Fruchtanlage, bis hin zum »handcrafted« Riesling Gin - all das, und noch viel mehr kann das Weingut Trenz. Im Prinzip alles, was das Genießer-Herz begehrt.


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Michael Trenz

1998 übernahm der Jungwinzer Michael Trenz, mit gerade einmal 21 Jahren und direkt nach seinem Abschluss zum Weinbautechniker, das Familienweingut in Johannisberg. In Bezug auf den Weinbau folgt er seiner persönlichen Philosophie, die überzeugt: »So wenig wie möglich, so viel wie nötig.« Nicht wenige zählen auch deshalb die Rieslinge des Guts schon heute zu den weltweit besten.

Weitere Infos zu den Weinen finden Sie auf der Homepage vom Weingut Trenz:

Homepage vom Weingut Trenz

Roséweine

Aromatisch-fruchtbetont wie ein Rotwein und knackig-frisch wie ein Weißwein: Der Rosé vereint die Stärken zweier Weinstile und ist damit im Sommer die erste Wahl! Unsere Rosés sind zugängliche Erfrischungen, bei denen weder auf Aromen noch auf Geschmack verzichtet wird. Eine Verkostung voller Tiefgang, Facettenreichtum, Eleganz und Leichtfüßigkeit erwartet Sie. Kurzum: Lebensfreude pur!

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Weitere Infos finden Sie in unserem Blogbeitrag:

Fifty Shades of Rosé

Astrid Paul

Unser Gast bei dieser Weinprobe ist von Essen besessen! Seit 2004 schreibt Astrid Paul ihre Gedanken zum Kochen, Essen und Leben auf, anfangs auf chefkoch.de, aber seit 2009 schreibt sie ihren eigenen Blog: »Arthurs Tochter«. Als Köchin und kulinarische Berichterstatterin unterhält Astrid Paul nicht nur von ihren Erlebnissen, sondern versorgt ihre stetig wachsende Fangemeinde mit ihren großartigen Rezepten und verblüffenden Geschichten. Für unsere Roséweine hat sie sogar ein exklusives Rezept kreiert, das Sie auf ihrem Blog finden.

Zu Astrids Blog

Weingut Metzger

Weingut Metzger

Das Weingut Metzger entspricht in etwa der Idealvorstellung eines deutschen Familienweinguts. In dem beschaulichen Ort Asselheim in der Nordpfalz gilt Uli Metzger als einer der bekanntesten und erfolgreichsten Winzer. Der Familienname „Metzger“ wurde unter seiner Leitung zur Marke und der Ochse zum Wappentier des Weinguts, heute verbindet das Weingut Moderne und Tradition.


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Familie Metzger

Mit der Elterngeneration von Uli Metzger beginnt die Fokussierung auf den Weinbau und damit auch die große Leidenschaft der gesamten Familie zu dem Produkt Wein. Uli Metzger selbst arbeitet schon seit 30 Jahren im Betrieb und seit 2010 hat er nun vollständig die Führung übernommen. Doch die jüngere Generation mit Lea Metzger steht bereits in den Startlöchern. 

Weitere Infos über Uli Metzger, das Weingut und die Weine:

Metzger Homepage

Terrassenweine für den Sommer

Ein heißer Sommertag, an dem man ganz entspannt draußen relaxen kann, verlangt nach einem Terrassenwein! Hochwertige, unkomplizierte und fruchtige Sommerweine – unabhängig von der Farbe – gehören zu einem lauen Sommerabend im Freien einfach dazu. Gut gekühlt werden Sie unsere Terrassenweine besonders erfrischen und garantiert Lust auf ein weiteres Glas machen. 

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Sommer, Sonne, Wein

Samtig-weiche Rotweine, die wir genießen, wenn wir abends in eine Decke gekuschelt der Sonne beim Untergehen zuschauen, oder auch junge, spritzige Weißweine und Rosés für die Zeit am Pool versprechen feinstes Sommer-Feeling. Schließlich sind auch ein paar Bläschen im Glas bei schönem Wetter und unter freiem Himmel immer eine gute Idee.

Weitere Infos finden Sie in unserem Blog Beitrag:

Der Sommer ruft nach Terrassenwein


Spargelweine

Spargel und Wein

Das war sie! Unsere ersten Online Live-Weinprobe - wir, das sind unsere Weinexperten Michael Wilpsbäumer und Michael Penno sowie der Moderator und Schauspieler Oliver Fleischer. Gemeinsam lüften die drei das Geheimnis gelungener Spargel-Wein-Kombinationen und geben wertvolle Tipps für Ihre Verkostung daheim. Mit unseren feinen Weinen können auch Sie den Genuss des edlen Gemüses hervorragend abrunden.

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Frühlingszeit ist Spargelzeit

Die Faszination Spargel ergibt sich einerseits daraus, dass er nur saisonal verfügbar ist und andererseits bietet er vollsten Genuss. Egal ob weißer, grüner oder violetter Spargel. Egal ob mit Hollandaise, Schinken, Butterbrösel, zerlassener Butter, gekocht, gedünstet oder gebraten - der passende Wein ist von essentieller Bedeutung!

Weitere Infos finden Sie in unserem Blog Beitrag 

Spargel und Wein: ein reizvolles Rendezvous